Родилась Хэзер Джоан Грэм 29 января 1970 года в Милуоки, штат Висконсин в строгой католической семье учительницы и бывшего агента ФБР. Эта голливудская актриса редко упоминается в светской хронике, хотя личная жизнь Хэзер Грэм столь разнообразна, как и её роли в кино. Среди её возлюбленных были: Хит Лэджер, Леонардо Ди Каприо, Мэтт Дилон, Джош Лукас, Кайл Маклахлен, Эдвард Бернс, Элиас Котиас и многие другие. Хэзер принадлежит редкому типу женщин, которые не воспринимают замужество всерьёз. В свои 43 года очаровательная блондинка встречалась со многими привлекательными режиссерами, актерами и музыкантами, но никто так и не стал её мужем. Как призналась актриса, это не очень-то ей и нужно.
Личная жизнь Хэзер Грэм в прессе представлена весьма скупо, поскольку в интервью она делает акцент на своей карьере. Но для очередного номера журнала Vegas актриса сделала исключение. Грэм позировала для обложки и рассуждала о браке и бывших поклонниках. «Я совершенно не против брака. И, вероятно, вышла бы замуж, если бы сложились подходящие обстоятельства. Хотелось бы найти того, с кем вместе буду чувствовать себя уверенно все последующие годы. Но большой нужды в этом не испытываю… Возможно так я сберегла себя от большого разочарования, — откровенничает звезда. — Чем быть несчастной в браке, я выбираю счастливое одиночество. И я замечательно провожу время».
В былые времена актриса встречалась с Адамом Антом, английским рок-музыкантом и Расселом Кроу, австралийским актером. Хэзер считает, что все её бывшие поклонники были замечательными парнями, просто они в чем-то оказались несовместимы. С ней не раз случались занимательные истории, она жила и живет полной жизнью. И, быть может, личная жизнь Хэзер Грэм откроется миру, когда лет в 80 она поведает о своих возлюбленных…